CANTINA ARU

Vermentino di Sardegna D.O.C
Denominazione di origine controllata
Bianco - Argentaria - 14 % vol.

Uve - Vermentino

Vigne e metodo di coltivazione - Vigneti di Su Merti(Iglesias): cordone speronato corto a spalliera

Resa - 70 ql per ha

Eta' del vigneto: 25 anni

Terreno e giacitura - Suolo franco argillo sabbioso ricco di scheletro

Vinficazione - Uve raccolte il mattino molto presto entro le ore 10. Pressatura soffice e controllo del pigiato a basse temperature.
Fermentazione controllata ai 15 gradi per 10-15 giorni. Chiarifiche e filtrazioni primaverili. Successivamente viene posto in bottiglia.

Degustazione: Dal colore giallo con riflessi verdognoli, profumi particolarmente intensi e persistenti con note vegetali del territorio.
Sapore fruttato caldo, persistente e ben strutturato come le antiche terre sulle quali coltiviamo.